La delicia de un t\u00edpico manjar cartagenero fue compartida en la plaza de la Aduana por decenas de personas que acudieron al lanzamiento del tradicional Festival del Frito, uno de los eventos que anteceden la celebraci\u00f3n de las festividades de la Virgen de la Candelaria.<\/p>\n
Arepas de huevo, carima\u00f1olas, empanadas de carne y bu\u00f1uelitos fueron los fritos m\u00e1s solicitados, que se sirvieron acompa\u00f1ados de suero y aj\u00ed picante, seg\u00fan el gusto de cada invitado.<\/p>\n
Con la presencia de la alcaldesa (e), Luz Estela C\u00e1ceres y la directora del Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (Ipcc), Bertha Luc\u00eda Arnedo Redondo, efectu\u00f3 el lanzamiento del Festival del Frito, que en esta oportunidad contar\u00e1 con 45 concursantes, de los cuales siete son hombres. Previamente los participantes recibieron capacitaci\u00f3n del Dadis en manipulaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n
El 2 de febrero ser\u00e1 la premiaci\u00f3n a los mejores fritos en las diferentes categor\u00edas: la empanada de huevo, la arepita dulce, la empanadita de ma\u00edz con carne, la carima\u00f1ola, el bu\u00f1uelo de frijolito y el frito innovador.<\/p>\n
\u201cAdem\u00e1s de organizar el Festival del Frito, nos concentraremos en las Fiestas de Nuestra Se\u00f1ora de la Candelaria, porque es la patrona de la ciudad, para que junto al componente cultural y gastron\u00f3mico hagamos de estos pr\u00f3ximos d\u00edas un encuentro de toda la ciudadan\u00eda\u201d, asegur\u00f3 la directora del Ipcc, Bertha Luc\u00eda Arnedo Redondo.<\/p>\n
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Fiestas de Nuestra Se\u00f1ora de la Candelaria<\/strong><\/p>\n Las Fiestas de Nuestra Se\u00f1ora de la Candelaria se dividen en tres componentes: religioso, acad\u00e9mico y cultural.<\/p>\n La agenda religiosa inicia el domingo con la misa en el Convento Santa Cruz de la Popa, y la respectiva novena que se celebra en honor a Nuestra Se\u00f1ora de la Candelaria, patrona de los cartageneros.<\/p>\n La programaci\u00f3n cultural,\u00a0 como todos los a\u00f1os, traer\u00e1 el XXXII Festival del Frito, el Festival de la Cumbia a la Manera Cartagenera en su versi\u00f3n d\u00e9cima octava, la Noche de Candela y la premiaci\u00f3n de los respectivos cert\u00e1menes.<\/p>\n Del 25 al 29 de enero se impartir\u00e1n talleres sobre \u201cEl Baile de la Cumbia a la Manera Cartagenera\u201d y sobre la realizaci\u00f3n de fritos como la carima\u00f1ola, la arepita dulce, la arepa de huevo,\u00a0 la empanada de ma\u00edz y el bu\u00f1uelo de frijolito.<\/p>\n Tambi\u00e9n se realizar\u00e1 el conversatorio \u201cBaile de las Cumbias en las Fiestas de la Candelaria\u201d el jueves 28 de enero y al d\u00eda siguiente, 29 de enero, se desarrollar\u00e1 el conversatorio \u201cFiestas de Nuestra Se\u00f1ora de la Candelaria, encuentro intercultural. Homenaje a Edgar Guti\u00e9rrez\u201d.<\/p>\n El domingo a la 7:00 de la ma\u00f1ana se oficiar\u00e1 la misa que inaugura las Fiestas de Nuestra Se\u00f1ora de la Candelaria en el Convento de Santa Cruz de la Popa. El evento religioso contar\u00e1 con la presencia de la alcaldesa (e) Luz Estela C\u00e1ceres; la primera dama de la ciudad, Viviana S\u00e1nchez Blanco; la directora del Ipcc, Bertha Arnedo Redondo, y el gabinete distrital.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La delicia de un t\u00edpico manjar cartagenero fue compartida en la plaza de la Aduana por decenas de personas que acudieron al lanzamiento del tradicional Festival del Frito, uno de los eventos que anteceden la celebraci\u00f3n de las festividades de la Virgen de la Candelaria. Arepas de huevo, carima\u00f1olas, empanadas de carne y bu\u00f1uelitos fueron los fritos m\u00e1s solicitados, que se sirvieron acompa\u00f1ados de suero y aj\u00ed picante, seg\u00fan el gusto de cada invitado. Con la presencia de la alcaldesa (e), Luz Estela C\u00e1ceres y la directora del Instituto de… <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10427,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-10434","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistazetta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistazetta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistazetta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistazetta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistazetta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10434"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistazetta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10434\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistazetta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistazetta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistazetta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistazetta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}