{"id":15521,"date":"2016-08-30T05:47:04","date_gmt":"2016-08-30T10:47:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.revistazetta.com\/?p=15521"},"modified":"2016-08-30T05:47:04","modified_gmt":"2016-08-30T10:47:04","slug":"festivales-del-frito-del-dulce-cartageneros-seran-patrimonio-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistazetta.com\/?p=15521","title":{"rendered":"Festivales del Frito y del Dulce cartageneros ser\u00e1n patrimonio nacional"},"content":{"rendered":"

Los festivales del Frito y del Dulce que tradicionalmente se llevan a cabo en esta ciudad, empiezan a formar parte de la Red de Eventos Gastron\u00f3micos de Colombia. La noticia fue dada a conocer por el Ministerio de Comercio Industria y Turismo (MinCIT), en respuesta a la petici\u00f3n de Bertha Luc\u00eda Arnedo, directora del IPCC.<\/p>\n

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La magnitud de este logro apunta hacia el impulso, la preservaci\u00f3n y el potenciamiento, que tendr\u00e1 a partir de este momento, la gastronom\u00eda cartagenera, pues tanto el Festival del Frito que se hace en el marco de las festividades de la Virgen de la Candelaria a principios de a\u00f1o, como el Festival del Dulce que se celebra en v\u00edsperas de Semana Santa, ser\u00e1n promocionados y reconocidos como eventos, no s\u00f3lo de Cartagena, sino de Colombia.<\/p>\n

\u201cEs una puerta inmensa que se abre para la ciudad en t\u00e9rminos de fortalecer el Plan de Desarrollo, donde hay una l\u00ednea para preservar la gastronom\u00eda tradicional de Cartagena y nos ayuda a dignificar el trabajo de esas matronas que por tanto tiempo han producido ese manjar que son los fritos y, por supuesto a las palenqueras con sus los dulces\u201d, dijo la directora del IPCC, Berta Arnedo.<\/p>\n

El MinCIT busca a trav\u00e9s de la Red de Eventos Gastron\u00f3micos de Colombia impulsar en todo el pa\u00eds la culinaria nacional, con la finalidad de sensibilizar a la poblaci\u00f3n acerca de la riqueza gastron\u00f3mica de Colombia.<\/p>\n

En ese sentido, el desarrollo del producto nacional genera un mayor \u00edndice de consumo y atractivo tur\u00edstico, lo que significa que la mayor\u00eda de festivales, celebraciones y eventos que hacen parte de la red, representan la identidad de la naci\u00f3n ante el mundo, adem\u00e1s, tienen grandes posibilidades de mostrarse y de participar en concursos internacionales.<\/p>\n

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A partir del a\u00f1o 2017 los festivales del Frito y del Dulce estar\u00e1n en el foco de todo el pa\u00eds, formando parte de un grupo selecto en donde se encuentran el Concurso Nacional de Gastronom\u00eda, Concurso de quesos y arequipes (Bogot\u00e1), Concurso de Sopas, Empanadas y Pasteles (C\u00facuta) y otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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