{"id":20653,"date":"2017-05-30T17:26:43","date_gmt":"2017-05-30T22:26:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.revistazetta.com\/?p=20653"},"modified":"2017-05-30T17:27:06","modified_gmt":"2017-05-30T22:27:06","slug":"llega-cartagena-maestro-la-gastronomia-francesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistazetta.com\/?p=20653","title":{"rendered":"Llega a Cartagena un Maestro de la gastronom\u00eda francesa"},"content":{"rendered":"

Como parte de las actividades del a\u00f1o Francia Colombia 2017,\u00a0<\/strong>Sofitel Legend Santa Clara invit\u00f3 al Chef franc\u00e9s Jean Michel Bannwart, quien fue reconocido como uno de los Meilleur Ouvrier de France, compartir\u00e1 secretos y preparar\u00e1 delicias a partir de las nuevas t\u00e9cnicas que revolucionan la gastronom\u00eda de lujo <\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Cartagena mayo 2017.<\/strong> A partir de este\u00a030 de mayo y hasta el 9 de junio el Sofitel Legend Santa Clara y su Chef Dominique Oudin reciben a Jean Michel Bannwart, chef franc\u00e9s de talla internacional ganador del galard\u00f3n \u201cmeilleur Ouvrier de France\u201d, que premia cada 4 a\u00f1os en Francia la excelencia de profesionales de diferentes sectores, siendo el m\u00e1s popular el de la cocina.<\/p>\n

Durante la visita de Jean Michel Bannwart, la gastronom\u00eda Sofitel se prepara y abre diferentes espacios para un gran Festival Gastron\u00f3mico a partir del 01 de junio, en donde visitantes, residentes de la ciudad, podr\u00e1n disfrutar de las preparaciones de este Maestro de la gastronom\u00eda francesa, quien trae las \u00faltimas tendencias culinarias como la cocina a justa temperatura entre otras que podr\u00e1n conocer en el restaurante El Claustro al medio d\u00eda o en restaurante 1621 por la cena.<\/p>\n

Jean Michel Bannwart es actualmente Chef consultor de la Academia Lenotre y como ganador al Premio a la excelencia \u201cMeilleur Ouvrier de France\u201d tiene en su cuello los colores azul, blanco y rojo, s\u00edmbolos de distinci\u00f3n entre los trabajadores franceses de la gastronom\u00eda.<\/p>\n

Ser MOF \u201cUn des Meilleurs Ouvriers de France\u201d es sin\u00f3nimo de excelencia, y los premiados son personas muy especiales. En el cuadro de honor se cuentan personas como Paul Bocuse, Alain Ducasse, Jo\u00ebl Robuchon, Michel Roth, Fran\u00e7ois Adamski y Fabrice Desvignes, entre otros.<\/p>\n

 <\/p>\n

EL CLAUSTRO: PREPARADOS PARA EL ALMUERZO<\/strong><\/p>\n

Del 1 al 3 de junio, el Chef Jean Michel Bannwart junto con el Chef Dominique Oudin, estar\u00e1n al frente de los almuerzos en el restaurante El Claustro y servir\u00e1 a 4 manos un men\u00fa estilo \u201cBrasserie\u201d en 3 tiempos.<\/p>\n

El men\u00fa tendr\u00e1 un costo de $110.000 incluido IVA.<\/p>\n

RESTAURANTE 1621: CENAS INOLVIDABLES<\/strong><\/p>\n

En las noches del 1 al 3 de junio, regresa la dupla de los Chef Jean Michel y Dominique con el men\u00fa tipo \u201cGastron\u00f3mico\u201d en el cual se servir\u00e1 una propuesta diferente en cada cena de 6 tiempos. El valor de cada men\u00fa es de $165.000 incluido IVA.<\/p>\n

CURSO DE COCINA: APRENDER CON EL MEJOR<\/strong><\/p>\n

De otra parte, el hotel abre un espacio el s\u00e1bado 3 de junio para un curso de cocina dictado por el Chef Jean Michel, en el cual compartir\u00e1 sus secretos y presentar\u00e1 las \u00faltimas t\u00e9cnicas de la gastronom\u00eda francesa. El curso tiene un costo de $280.000 pesos con IVA e incluye el almuerzo. Cupos limitados<\/p>\n

CAPACITACION <\/strong><\/p>\n

La presencia de Jean Miche Bannwart es una gran oportunidad que tiene el hotel no solo para mostrar la gastronom\u00eda francesa en todo su esplendor, sino que tambi\u00e9n ser\u00e1 un espacio en el cual los equipos de cocina del hotel se fortalecer\u00e1n a trav\u00e9s de la capacitaci\u00f3n sobre las \u00faltimas tendencias y t\u00e9cnicas internacionales como la cocina a justa temperatura y los bufets de lujo.<\/p>\n

El Festival Gastron\u00f3mico con Jean Michel Bannwart lograr\u00e1 entregar experiencias inolvidables para los amantes de la buena mesa Para mayores informes y reservas :<\/p>\n

Liseth Greyeb Orozco<\/strong><\/p>\n

F&B Sales Coordinator<\/strong><\/p>\n

Sofitel Legend Santa Clara Cartagena<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Tel : +57 (5) 650 4700 Ext. 2003
\nE-mail: liseth.greyeb@sofitel.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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