{"id":38885,"date":"2021-01-30T10:25:12","date_gmt":"2021-01-30T15:25:12","guid":{"rendered":"https:\/\/revistazetta.com\/?p=38885"},"modified":"2021-01-30T10:25:12","modified_gmt":"2021-01-30T15:25:12","slug":"en-san-basilio-de-palenque-se-hizo-el-enyucado-mas-grande-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistazetta.com\/?p=38885","title":{"rendered":"En San Basilio de Palenque se hizo el enyucado m\u00e1s grande del mundo"},"content":{"rendered":"

La Gobernaci\u00f3n de Bol\u00edvar a trav\u00e9s del Instituto de Cultura y Turismo ICULTUR recibi\u00f3 la invitaci\u00f3n a esta iniciativa que busca preservar y salvaguardar el patrimonio de San Basilio de Palenque como destino cultural, 3 metros de largo por 2.5 de ancho fueron las medidas del enyucado.<\/p>\n

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S\u00e1bado 30 de enero de 2021.<\/strong> Las delicias de las matronas palenqueras dieron muestra de su arte culinario para hacer el enyucado m\u00e1s grande del mundo, un plato tradicional de esta tierra, cuna de la humanidad que con 3 metros de largo por 2.5 de ancho hace parte de toda la riqueza gastronomica y cultural del primer pueblo libre de Am\u00e9rica: San Basilio de Palenque.<\/p>\n

El evento fue realizado como parte del Proyecto ‘Estrategia para la preservaci\u00f3n, salvaguardia del espacio cultural de San Basilio de Palenque como destino cultural a trav\u00e9s de la promoci\u00f3n de la Ruta Cultural: Palenque patrimonio oral e inmaterial de la humanidad’ y cont\u00f3 con la presencia del director de ICULTUR Iv\u00e1n Sanes, quien recibi\u00f3 la invitaci\u00f3n por parte del gestor cultural Miguel Obeso Miranda.<\/p>\n

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\u00abEn nombre del gobernador Vicente Blel, estamos felices con esta invitaci\u00f3n. San Basilio de Palenque, cuna de la libertad y de la humanidad nos recibe con los brazos abiertos con el enyucado m\u00e1s grande nunca antes visto en Colombia y en el mundo. Una muestra m\u00e1s de toda la riqueza cultural de Palenque\u00bb sostuvo Iv\u00e1n Sanes, Director de ICULTUR.<\/p>\n

Por su parte, Miguel Obeso Miranda, gestor cultural, dinamizador de etnoturismo, turismo y asesor de la Corporaci\u00f3n de Gestores Etnicos y Culturales de Palenque \u00abCoretno-Cultural\u00bb resalt\u00f3 esta actividad como una alternativa para promover a Palenque como destino cultural y tur\u00edstico a partir de la preservaci\u00f3n y salvaguardia del patrimonio cultural, inmaterial y ancestral.<\/p>\n

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\u00abEl enyucado palenquero es un legado ancestral que heredaron nuestras madres, nuestras hermanas y matronas, el cual ha permitido a las mujeres palenqueras a trav\u00e9s de su conocimiento convertirlo en magia alimenticia de la cocina palenquera, presente en cada una de las casas de San Basilio de Palenque, donde cada familia tiene su toque y su sabor para hacer del enyucado una delicia de culinaria ancestral\u00bb puntualiz\u00f3 Obeso.<\/p>\n

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