{"id":55825,"date":"2024-12-18T16:32:27","date_gmt":"2024-12-18T21:32:27","guid":{"rendered":"https:\/\/revistazetta.com\/?p=55825"},"modified":"2024-12-18T16:32:27","modified_gmt":"2024-12-18T21:32:27","slug":"alianza-para-postular-a-cartagena-de-indias-como-ciudad-creativa-de-la-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistazetta.com\/?p=55825","title":{"rendered":"Alianza para postular a Cartagena de Indias como Ciudad Creativa de la Unesco"},"content":{"rendered":"

El IPCC y la Oficina de Cooperaci\u00f3n Internacional de la Alcald\u00eda Mayor convocaron a gremios del sector gastron\u00f3mico, academia, representantes del gobierno local y del sector creativo y cultural para integrar el comit\u00e9 que valide la postulaci\u00f3n.<\/em><\/span>
\n– Este lunes 16 de diciembre se instal\u00f3 el comit\u00e9 de validaci\u00f3n, una instancia clave para la revisi\u00f3n, recomendaci\u00f3n, an\u00e1lisis, discusi\u00f3n y aprobaci\u00f3n de los elementos que conformar\u00e1n la postulaci\u00f3n oficial. <\/em><\/span>
\n– El evento se realiz\u00f3 en la Casa del Marqu\u00e9s bajo la directriz de la Alcald\u00eda Mayor de Cartagena, en cabeza del alcalde Dumek Turbay.<\/em><\/span><\/p>\n

Cartagena de Indias, 18 de diciembre de 2024.-<\/strong> Cartagena de Indias est\u00e1 decidida a ingresar a la Red de Ciudades Creativas de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (Unesco), en la categor\u00eda de gastronom\u00eda. Y, con ese firme prop\u00f3sito, el lunes 16 de diciembre se instal\u00f3 el comit\u00e9 de validaci\u00f3n que estar\u00e1 al frente de la postulaci\u00f3n.<\/p>\n

El evento se realiz\u00f3 en la Casa del Marqu\u00e9s bajo la directriz de la Alcald\u00eda Mayor de Cartagena, en cabeza del alcalde Dumek Turbay; y el liderazgo del Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena de Indias (IPCC) y la Oficina de Cooperaci\u00f3n Internacional. Cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de Corporaci\u00f3n Turismo Cartagena de Indias (Corpoturismo), Escuela Taller Cartagena de Indias y las secretar\u00edas de Hacienda y Turismo.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, se convoc\u00f3 a gremios y empresarios del sector gastron\u00f3mico, academia y representantes del sector creativo y cultural, quienes fueron invitados a integrar el comit\u00e9 de validaci\u00f3n a la postulaci\u00f3n de Cartagena de Indias como Ciudad Creativa de la Unesco. Este comit\u00e9 ser\u00e1 una instancia clave para la revisi\u00f3n, recomendaci\u00f3n, an\u00e1lisis, discusi\u00f3n y aprobaci\u00f3n de los elementos que conformar\u00e1n la postulaci\u00f3n oficial.<\/p>\n

Al llamado respondieron la Asociaci\u00f3n Colombiana de la Industria Gastron\u00f3mica (Acodres), Asociaci\u00f3n de Bares de Colombia (Asobares) Cap\u00edtulo Cartagena, C\u00e1mara de Comercio de Cartagena, Celele Restaurante, Universidad del Sin\u00fa, Servicio Nacional de Aprendizaje \u2013 SENA; as\u00ed como las portadoras de saberes y tradici\u00f3n gastron\u00f3mica Sonia Mena, Lorenza Caballero, Donna Swabys Suevis y Evelia Alcal\u00e1; y los influenciadores en gastronom\u00eda Juan del Mar, Edd Cabarcas y Roosevelt Morales.<\/p>\n

\u201cDesde la Alcald\u00eda de Cartagena, con el liderazgo de IPCC y Cooperaci\u00f3n Internacional, estamos trabajando por ser un solo equipo con gremios y empresas del sector gastron\u00f3mico, academia y sector creativo y cultural, para fusionar la riqueza de nuestra gastronom\u00eda con las tradiciones, los saberes ancestrales y la fuerza transformadora de la investigaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n; y asegurarnos de que la postulaci\u00f3n de Cartagena como Ciudad Creativa cumpla con todos los requisitos establecidos por la Unesco. Queremos que Cartagena brille como una Ciudad Creativa ante el mundo\u201d, destac\u00f3 el alcalde Dumek Turbay.<\/p>\n

La directora del IPCC, Lucy Espinosa, se\u00f1al\u00f3: \u201cHemos dado un gran paso con la instalaci\u00f3n del comit\u00e9 de validaci\u00f3n a la postulaci\u00f3n de Cartagena de Indias como Ciudad Creativa de la Unesco. Y el paso a seguir es que cada uno de sus integrantes nos ayude a identificar los retos y las oportunidades del sector gastron\u00f3mico y qu\u00e9 nos hace \u00fanicos, para transmitir esta informaci\u00f3n al equipo de formulaci\u00f3n, y sacar adelante esta iniciativa que convoca al sector gastron\u00f3mico y culinario a crear el Concejo de Gastronom\u00eda y Cocina Tradicional de Cartagena de Indias, que nos permitir\u00e1 establecer un plan de trabajo desde una instancia formal y leg\u00edtima de participaci\u00f3n y representaci\u00f3n ciudadana\u201d.<\/p>\n

Mar\u00eda Mercedes Abondano, asesora de Despacho para Cooperaci\u00f3n Internacional, afirm\u00f3: \u201cDesde Cooperaci\u00f3n Internacional hemos articulado esfuerzos con el IPCC para fortalecer esta postulaci\u00f3n, apost\u00e1ndole a la internacionalizaci\u00f3n de Cartagena y destacando la riqueza de la gastronom\u00eda cartagenera. Creemos que esta candidatura no solo visibiliza nuestro patrimonio culinario, sino que tambi\u00e9n abre oportunidades de desarrollo y reconocimiento para la ciudad a nivel internacional\u201d.<\/p>\n

\u201c\u00bfA Cartagena qu\u00e9 la hace \u00fanica? La gastronom\u00eda cartagenera es muy rica. Tiene influencias espa\u00f1olas, ind\u00edgenas, afros, \u00e1rabes, y esta combinaci\u00f3n la hace \u00fanica\u201d, expres\u00f3 Juan del Mar; mientras que Edd Cabarcas agreg\u00f3: \u201cCartagena tiene una combinaci\u00f3n de sabores de todo el mundo. Es m\u00e1s que pescados y mariscos. Es sabor, tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n. Una vaina bacana que debe ser reconocida en todo el mundo\u201d.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 sigue?<\/strong>
\nPara la postulaci\u00f3n de Cartagena de Indias como Ciudad Creativa de la Unesco, el IPCC inform\u00f3 que pr\u00f3ximamente se convocar\u00e1 a un segundo comit\u00e9 de validaci\u00f3n ampliado, al que asistir\u00e1n otros invitados que los actuales miembros consideren relevantes.<\/p>\n

El 15 de enero de 2025 es el d\u00eda estipulado para revisar nuevamente el formulario de postulaci\u00f3n, dejarlo a satisfacci\u00f3n de todos los interesados y compartirlo para la validaci\u00f3n de los miembros del comit\u00e9.<\/p>\n

Sobre las Ciudades Creativas<\/strong>
\nLa Red de Ciudades Creativas de la Unesco (UCCN) es un programa de la Unesco que busca promover la cooperaci\u00f3n entre ciudades que reconocen la creatividad como un factor clave para su desarrollo. Son siete los \u00e1mbitos creativos: artesan\u00edas y artes populares, arte digital, cine, dise\u00f1o, gastronom\u00eda, literatura y m\u00fasica.<\/p>\n

Las ciudades de la UCCN integran las industrias culturales en sus planes de desarrollo local, colaboran internacionalmente en temas sociales, econ\u00f3micos, culturales y ambientales; y promueven entornos urbanos seguros, resilientes y sostenibles.<\/p>\n

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