{"id":57690,"date":"2025-07-14T14:16:49","date_gmt":"2025-07-14T19:16:49","guid":{"rendered":"https:\/\/revistazetta.com\/?p=57690"},"modified":"2025-07-14T14:17:20","modified_gmt":"2025-07-14T19:17:20","slug":"mas-de-400-lideres-de-la-industria-molinera-se-reuniran-en-colombia-para-hablar-del-futuro-del-trigo-en-latinoamerica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistazetta.com\/?p=57690","title":{"rendered":"Cumbre de la industria molinera en Cartagena para decidir futuro del trigo en Latinoam\u00e9rica"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><span style=\"color: #0000ff;\"><em>Cartagena ser\u00e1 sede de ALIM 2025, la Asamblea m\u00e1s importante del sector molinero de trigo en la regi\u00f3n.<\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #0000ff;\"><em>Las 40 plantas de producci\u00f3n de las 20 empresas molineras de trigo de Colombia ser\u00e1n las anfitrionas de este evento demostrando el papel estrat\u00e9gico que tienen en la econom\u00eda del pa\u00eds y en la alimentaci\u00f3n diaria de los colombianos.<\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #0000ff;\"><em>La agenda acad\u00e9mica incluir\u00e1 temas estrat\u00e9gicos como la producci\u00f3n mundial de trigo, geopol\u00edtica, inteligencia artificial, tendencias de consumo y el futuro de la agricultura.<\/em><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Bogot\u00e1, 14 de julio de 2025.<\/b> El evento m\u00e1s grande de la industria molinera en Latinoam\u00e9rica, la 43\u00b0 Asamblea Anual de la Asociaci\u00f3n Latinoamericana de Industriales Molineros de Trigo (ALIM), se dar\u00e1 cita en Cartagena de Indias, del 23 al 26 de noviembre de 2025, con m\u00e1s de 400 presidentes y representantes de molinos de trigo desde M\u00e9xico hasta Argentina, para construir alianzas estrat\u00e9gicas y abordar los retos globales del sector.<\/p>\n<p>Durante ALIM 2025, expertos nacionales e internacionales analizar\u00e1n los temas m\u00e1s relevantes que marcar\u00e1n el rumbo de la industria: el futuro de la agricultura, el impacto de la geopol\u00edtica en el trigo como commodity agr\u00edcola, el papel de la inteligencia artificial, la log\u00edstica mar\u00edtima, la sostenibilidad y las tendencias de consumo en el mercado latinoamericano.<\/p>\n<p><i>\u00abALIM 2025 representa una oportunidad \u00fanica para que la industria molinera latinoamericana se proyecte hacia el futuro. Ser\u00e1 un espacio de intercambio de conocimiento y de construcci\u00f3n de alianzas estrat\u00e9gicas que fortalecer\u00e1n al sector en un entorno global en constante evoluci\u00f3n, para continuar trabajando por la seguridad alimentaria y nutricional de los pa\u00edses Latinoamericanos.\u201d <\/i>afirm\u00f3 Pilar Ortiz, directora ejecutiva de la C\u00e1mara de Molineros de Trigo de Colombia (Fedemol) de la ANDI.<\/p>\n<p><b>Un vistazo a la regi\u00f3n<\/b><\/p>\n<p>En 2024, los pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica importaron 18 millones de toneladas m\u00e9tricas de trigo y produjeron 28 millones de toneladas de harina de trigo, ingrediente principal de alimentos como pan, galletas, pastas y premezclas que forman parte de la dieta diaria de millones de personas.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay lideran el consumo de alimentos derivados del trigo en la regi\u00f3n. Argentina, por ejemplo, es el mayor consumidor de pan con 130 kg por persona al a\u00f1o y de galletas con 8,5 kg por persona al a\u00f1o, mientras que Uruguay encabeza el consumo de pastas con 17 kg por persona al a\u00f1o. En contraste, aunque Colombia no figura entre los mayores consumidores, registra un consumo anual per c\u00e1pita de 24 kg de productos de panader\u00eda, 4,45 kg de galletas y 2,6 kg de pastas. Este \u00faltimo rubro, el de las pastas, ha tenido un crecimiento exponencial en el pa\u00eds durante los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/p>\n<p><b>Harina de trigo, ingrediente esencial<\/b><\/p>\n<p>En ALIM 2025 estar\u00e1n presente los molinos de trigo que representan el 70% de la producci\u00f3n de harina de trigo de Latinoam\u00e9rica.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>La harina de trigo es mucho m\u00e1s que un ingrediente: es un veh\u00edculo nutricional clave. Por eso, en pa\u00edses como Colombia, est\u00e1 fortificada con vitaminas del complejo B, hierro y \u00e1cido f\u00f3lico, esenciales para prevenir enfermedades como la anemia y la espina b\u00edfida. En 2024, Colombia produjo m\u00e1s de 1,3 millones de toneladas de harina de trigo fortificada, reflejando su compromiso con la seguridad alimentaria y nutricional.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Aunque Colombia no es un pa\u00eds productor de trigo por su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica, el pa\u00eds transforma este cereal importado en un producto de alto valor agregado. Con 20 empresas molineras de trigo y 40 plantas de producci\u00f3n que generan m\u00e1s de 17.600 empleos, la industria molinera colombiana se consolida como un pilar de la econom\u00eda nacional y de la alimentaci\u00f3n diaria de millones de personas.<\/p>\n<p>Las inscripciones para ALIM 2025 ya est\u00e1n abiertas. M\u00e1s informaci\u00f3n en: <a href=\"https:\/\/www.andi.com.co\/Home\/Evento\/104-alim-2025\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.andi.com.co\/Home\/Evento\/104-alim-2025<\/a><\/p>\n<p><b>\u00a1Prep\u00e1rate para ALIM 2025! <\/b>La innovaci\u00f3n, el conocimiento y la tradici\u00f3n se encontrar\u00e1n en Cartagena para definir el futuro de la industria molinera de Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n<p><i>Sobre la C\u00e1mara Fedemol de la ANDI<\/i><\/p>\n<p><b><i>La<\/i><\/b><i> <\/i><b><i>C\u00e1mara de Molineros de Trigo de Colombia &#8211; Fedemol de la Asociaci\u00f3n Nacional de Empresarios de Colombia (ANDI)<\/i><\/b><i>, representa ante las autoridades y los estamentos sociales nacionales e internacionales los intereses de las empresas colombianas que producen harina de trigo y alimentos derivados del trigo (pan, pastas y galletas). En esta misi\u00f3n, promueve programas, gestiona medidas de pol\u00edtica y desarrolla actividades que propenden hacia la mejora de la competitividad de la cadena cubriendo desde la provisi\u00f3n de las materias primas, su procesamiento en productos derivados y el consumo de estos<\/i><i>.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cartagena ser\u00e1 sede de ALIM 2025, la Asamblea m\u00e1s importante del sector molinero de trigo en la regi\u00f3n. Las 40 plantas de producci\u00f3n de las 20 empresas molineras de trigo de Colombia ser\u00e1n las anfitrionas de este evento demostrando el papel estrat\u00e9gico que tienen en la econom\u00eda del pa\u00eds y en la alimentaci\u00f3n diaria de los colombianos. La agenda acad\u00e9mica incluir\u00e1 temas estrat\u00e9gicos como la producci\u00f3n mundial de trigo, geopol\u00edtica, inteligencia artificial, tendencias de consumo y el futuro de la agricultura. Bogot\u00e1, 14 de julio de 2025. 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