Cartagena de Indias, 25 de junio de 2025.- Katherine Ballestas es chef profesional y dirige a un gremio que distingue a Cartagena, por eso su admiración con la “posta cartagenera”, un plato que lleva nuestro apellido y que por estos días es protagonista del Posta Challenge.
La directora ejecutiva de Acodrés Bolívar tiene claras las cifras: Cartagena tiene 3.019 restaurantes inscritos en Cámara de Comercio, en el Centro Histórico hay 230, en Bocagrande 120, y es una de las actividades de mayor generación de empleo.
De niña, en su natal Calamar, dejaba a un lado las muñecas para meterse en la cocina, una pasión que la llevó a Italia, donde se hizo chef profesional.
Tiene sazón para la cocina y liderazgo para el gremio, y, además, tiene chispa para la música, tal como lo confirmó cantando “Matilde Lina.
Katherine Ballestas es invitada especial en la sexta temporada del programa de entrevistas musicales “De la A a la Zetta”, con John Zamora, a través de sistema informativo de Revista Zetta www.revistazetta.com
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