Cartagena de Indias, 5 de febrero de 2024.- La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica respaldó las medidas que el alcalde de Cartagena Dumek Turbay Paz viene ejecutando para recuperar el orden en los servicios turísticos.
Guillermo Gómez París, presidente nacional del gremio, conceptuó que «cuando un alcalde exige las mejores prácticas para el turismo, lo aplaudimos».
Katherine Ballestas, presidente seccional, expresó que un alto porcentaje de turistas escogen el destino por la gastronomía, y que las estafas que se han presentado en Cartagena ameritan una acción para fomentar las mejores prácticas, especialmente en sectores no formalizados de la industria.
Gómez París dijo que Cartagena es un referente nacional, y lo que aquí se haga repercute en todo el país. Señaló que con buenas prácticas se puede prospectar a la ciudad como cabeza del liderazgo internacional de Colombia en gastronomía, para estar a la par de destinos tan desarrollados como México o Perú.
